Description de l'entreprise
Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c'est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle. Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c'est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d'équipe, créativité et excellence.
Au quotidien, nous contribuons à imaginer et créer des moments d'exception pour accueillir nos CLIENTS et nos TALENTS avec passion.
Description du poste
VOS PRINCIPALES MISSIONS et RESPONSABILITES Rattaché.e au Responsable Restaurant Filia, le/la Barman Tournant Filia H/F participe à la création d'un moment inoubliable pour les clients par le biais d'une expérience «WOW» et contribue au rayonnement de notre lobby bar. Il/Elle prépare et sert les boissons et cocktails conformément aux fiches techniques, crée et imagine des cocktails originaux au sein du Restaurant & Bar Italien Filia, qui est un point de vente central de l'hôtel.
Notre BARMAN : Développe une expérience client cohérente avec la promesse client établieContribue, par une relation chaleureuse et personnalisée, à la fidélisation du clientParticipe au rayonnement du Bar Filia en adéquation avec les standards établisVeille à la qualité de l'ambiance du point de vente et au détail et à la présentation de chaque commandePrépare les ingrédients en suivant des recettesRespecte les procédures de manipulation, d'hygiène et de sécurité de l'alcool, et veille à la datation, à l'étiquetage et à la rotation de tous les articles de boissonCoordonne l'inventaire quotidien des fournitures pour le bar, soumet les commandes au Responsable Restaurant Filia et aide à la réception des livraisonsContribue à l'élaboration des boissons quotidiennes, des boissons de fêtes et à thèmeDéveloppe une attitude commerciale et développe les ventes par des propositions clients adaptéesVeille au bon fonctionnement des services du bar en l'absence du ResponsableAide à l'orientation des nouveaux employés dans leur zone de travailQualifications
SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE: Formation école hôtelière et/ou de mixologiePremière expérience réussie en tant que Barman dans l'hôtellerie de Luxe, Lifestyle et/ou Nightlife (Rooftop, bar lounge…)Expérience de la vie nocturne parisienne et connaissance de ses codesConnaissance et maîtrise de la mixologieTrès bonne maîtrise de l'anglais et du françaisFamilier.ère avec les logiciels de point de venteOrientation positive, promouvoir la passion du clientEsprit d'équipe, communication, facilitateur du travail en équipeOrientation résolution de problèmes, prise d'initiatives opérationnellesOptimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challengesInformations supplémentaires
POURQUOI NOUS REJOINDRE Contrat CDI temps plein 39H avec une rémunération compétitiveIndemnité nourriture en plus de votre rémunération13ème mois dès 6 mois d'anciennetéMutuelle prise en charge à 80% par l'employeurPass Navigo pris en charge à 60%Participation filiale du groupe AccorHoraires en continue sans coupure2 jours de repos consécutifsCadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare MontparnasseRestaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiéeTenue de travail élégante, fournie et entretenue par la blanchisserie de l'hôtelCarte Avantage Accor avec des réductions dans plus de 5.000 hôtels du groupe Accor dans le monde et réductions dans nos restaurantsVous bénéficierez d'une nuit découverte durant les trois premiers mois après l'embauche (séjour d'une nuit dans notre hôtel en B&B avec diner pour vous et votre +1) #J-18808-Ljbffr
