Description de l'entreprise:
L'hôtel Mercure Paris La Défense est un hôtel 4 * de 507 chambres, avec 6 salles de réunions, un bar/restaurant VINGKO ainsi qu'un bar avec terrasse au 12 e étage offrant une vue sur la Tour Eiffel et le quartier de La Défense.
Il se situe à 10 minutes à pied du quartier des affaires de La Défense dans le centre-ville de Courbevoie accessible par les RER A et L.
Description du poste:
MISSION:
Assure le montage, la mise en place et l'entretien des salons en conformité avec l'offre commerciale et les attentes des clients.
PRINCIPALES RESPONSABILITES:
Technique métier et Relation client:
Participe à la mise en place des espaces séminaires selon les critères de l'hôtel, ainsi qu'au rangement et nettoyage des locaux et du matériel de son service.
Participe à la mise en place des pauses séminaires des salles de réunion et de banquet, du service petit-déjeuner, du bar, des plateaux service en chambre selon les critères de l'hôtel.
Veille à la propreté des espaces qui lui sont rattachés.
Veille au réapprovisionnement des produits mis à la disposition des clients.
Range quotidiennement la zone de stockage.
Veille à la pérennité du matériel disponible sur le point de vente et signale les besoins d'interventions techniques.
Informe les services concernés des modifications d'organisation.
Participe au briefing et débriefing de début et de fin de service.
Connaît les bases de l'offre séminaires et réunions.
Renseigne le client dans son domaine de compétence ou l'oriente vers le bon interlocuteur.
Fait preuve de courtoisie et de politesse quelle que soit la demande du client.
Transmet les réclamations à son supérieur hiérarchique et/ou traite immédiatement, avec bon sens, celles qui sont de son domaine et rend compte à son supérieur hiérarchique.
Commercial / Vente:
Connaît les différentes prestations de l'hôtel, informe le client et l'encourage à les utiliser.
Respecte les demandes transmises par le service commercial et la promesse client.
Gestion:
Veille à la gestion des produits mis à la disposition des clients.
Minimise et informe son supérieur hiérarchique sur les pertes ou casses de matériel.
Inventorie et gère les entrées et sorties de matériel en coordination avec le Responsable de restauration.
Hygiène/Sécurité des personnes/environnement:
Veille à la propreté des équipements et de son lieu de travail.
Respecte au quotidien les normes réglementaires HACCP.
Applique les règles de sécurité de l'hôtel (incendie...).
Respecte les engagements de la 'Charte Environnement' (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...).
Votre développement:
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Vos avantages:
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Qualifications:
Esprit d'équipe Sens de l'organisation Réactivité Bonne présentation et bonne hygiène Bonne résistance physique Informations supplémentaires:
Participe ponctuellement au service du room service et du restaurant.
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