Description de l'entreprise
Le Fairmont Monte Carlo est un hôtel de luxe situé au cœur de la Principauté de Monaco. Il est doté de 596 chambres, suites et résidences ainsi que de quatre restaurants, d'un Centre Fitness, d'un SPA de deux bars, d'un Room Service et d'un service Traiteur.
Description du poste
En tant qu'Assistant(e) Gouvernante Générale vous intégrez un environnement de travail inspirant dans une ambiance chaleureuse où vous jouez un rôle primordial dans la qualité et l'organisation du service Housekeeping du Fairmont Monte Carlo.
Relevant de la Gouvernante Générale, vous êtes un véritable acteur dans la gestion administrative du service Housekeeping.
Vos missions sont les suivantes:
Gérer les Inspectrices d'Etage, Femmes de Chambre, Valets d'Etage, Employés Lavabo, Lingerie, BuanderieGarantir un service de qualité du département tout en optimisant l'organisation et les procédures de travailContribuer à l'image de marque de l'établissement par votre accueil et la prise en charge des clientsParticiper à l'atteinte des objectifsParticiper à la préparation du budget annuel, des demandes d'achat et des AFE (Authority For Expenditure)Participer à l'élaboration des planningsParticiper à la conception des outils d'évaluation des compétences des collèguesAssurer les entretiens d'embaucheSuperviser la réalisation des prestations exceptionnelles (visites VIP, évènementiels)Participer à la rédaction des procédures et fiches techniques de travailTravailler en étroite collaboration avec le programme des rénovations et de maintenanceIntervenir en cas de conflits et d'insatisfaction d'un clientAccueillir les clients VIP sur demandeFormer les Inspectrices d'étage et assurer un suivi régulierRemplacer la Gouvernante Générale en son absenceRéaliser les inventaires du serviceAssurer les missions confiées par la Direction Générale Qualifications
De formation initiale dans l'hôtellerie/restauration, vous avez une expérience dans un poste similaire.
Vous savez maîtriser votre stress, votre confidentialité et votre discrétion sont vos atouts principaux.
Vous maîtrisez parfaitement la langue française et anglaise. Une langue supplémentaire comme l'italien serait appréciée.
Informations supplémentaires
- Indemnité de nourriture
- Indemnité de transport
- Mutuelle d'entreprise avec prise en charge par le fonds social à hauteur de 50%
- Tarifs réduits dans l'hôtel (restauration, coiffeur, spa…)
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