Description de l'entreprise Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu'un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitées du Groupe Accor.
En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l'Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/.
Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, osez challenger le statu quo ! #BELIMITLESS
Le Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa Le Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa, un cocon d'élégance au cœur de la capitale économique du Bénin. Notre hôtel 5 étoiles face aux plages du golfe de Guinée vous accueille dans une aura de raffinement et de bien-être absolu, où chaque expérience a été façonnée pour ravir les sens.
Le Sofitel Cotonou Marina Hotel & Spa est un mariage exquis de l'élégance à la française et de la richesse culturelle béninoise. Avec ses 198 chambres au design original, trois restaurants, un lounge à l'ambiance festive et bien sûr son magnifique spa de 1000 m2. Notre hôtel est la destination de choix pour les voyageurs du monde entier, en quête d'une hospitalité d'exception.
Description du poste Fonctions principales :
Avoir une bonne compréhension du concept du point de vente et des offres de restauration et de boissons et être capable de les expliquer oralement aux invités.Bonne connaissance de l'association des ingrédients pour offrir une sélection exceptionnelle de cocktails créatifs, de boissons non alcoolisées, de spiritueux, de bières et de vins et être capable de garnir toutes les boissons selon les normes données et d'expliquer leurs caractéristiques.Soutenir le responsable du point de vente pour former les collègues conformément aux normes et politiques applicables et mettre régulièrement à jour le fichier d'apparence standard des boissons (SDA).Interagir personnellement et recommander des boissons adaptées aux clients.Traiter efficacement tout type de plaintes de clients, verbales ou écrites, et en rendre compte aux gestionnaires sans faute.Surveiller quotidiennement l'installation du comptoir du bar et s'assurer que la mise en place et tous les autres ingrédients et équipements requis sont préparés.Assurez-vous que toutes les bouteilles et tous les ingrédients sont disposés conformément aux normes du bar pour garantir qu'ils soient facilement accessibles.Créer de nouveaux cocktails pour des activités promotionnelles et de nouveaux menus.Former les barmans et les superviseurs de bar pour offrir et servir des cigares conformément aux normes.S'assurer que les quantités correctes sont stockées pour éviter de manquer de stock pendant les périodes de service.Réaliser des inventaires mensuels.S'assurer que la température des bar-réfrigérateurs est vérifiée conformément aux normes.S'assurer que l'étiquetage de la date correcte est toujours en place pour tous les produits associés.S'assurer que les zones du bar sont nettoyées après chaque quart de travail.Effectuer la caisse et les encaissements quotidiens d'espèces et de crédits sur demande.Effectuer toute autre tâche raisonnable assignée par le responsable du point de vente.Bien communiquer avec ses collègues et supérieurs.S'engager à avoir l'esprit d'équipe ; coopérer et soutenir de manière proactive ses collègues.Écouter chaque invité et observer attentivement son langage corporel.Assurer la satisfaction du client de l'arrivée au départ.Avoir un sourire naturel et chaleureux et une approche amicale envers les invités.Créer des moments WOW pour surprendre et ravir les clients.Signaler la préférence du client aux supérieurs.Compétences et qualifications Autres tâches :
Contribuer à la constitution d'une équipe efficace.Encourager les heartists à entretenir de bonnes relations avec leurs collègues.S'assurer que tous les heartists se présentent à leur poste à l'heure.Fournir un service amical, courtois et professionnel en tout temps.Aider à la formation des heartists.S'assurer que le budget opérationnel est respecté.Superviser les heartists au sein du département.Répondre à tout changement dans le département selon les besoins.S'assurer que les listes sont affichées et que les feuilles de temps sont soumises à temps.Garantir que tous les heartists sont traités de manière équitable.Informations supplémentaires La langue parlée au Bénin étant le français, toutes les candidatures doivent être exclusivement en français. Les candidatures dans une autre langue seront rejetées.
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